Modernost a avantgardu hotelu Barceló Murcia Siete Coronas si nelze představit bez důležité gastronomické složky v hlavní roli jeho Bistra, specializovaného na sezónní kuchyni, která kombinuje nejlepší řemeslné produkty regionu a další typy kuchyní.

Ideální jak pro náročné strávníky, tak pro ty návštěvníky, kteří si chtějí odpočinout u skleničky nebo si vychutnat oběd či večeři à la carte v klidné atmosféře.