V Cádizu milují tuňáka už 3000 let. Tuňák obecný (Thunnus thynnus) každoročně urazí tisíce kilometrů od Severního moře do teplého Středomoří, aby se rozmnožil. Těsně před vstupem do Gibraltarského průlivu spadá do Almadrabas cádizských rybářů. A z jejich sítí do Atunante.
Tato restaurace vás zve na gastronomickou cestu kolem tohoto úžasného druhu.