Zavřít

Kam chceš jít?

Data (nepovinné)

Odjezd

Pokoje a hosté

1 2

Slevy

Muxgo Restaurant, v Santa Catalina, v Royal Hideaway

Restaurace Muxgov Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel je jedním z nejkreativnějších a nejinovativnějších gastronomických návrhů v naší geografii. Projekt vedený kanárským šéfkuchařem Borjou Marrerem s filozofií založenou na vylepšování místních produktů a výrazu terroir. Muxgo nabízí gastronomický zážitek, ve kterém má oběhové hospodářství zvláštní význam, v pokrmech, které mají silnou vazbu na ostrov.

Informace
Fotografie z vesmíru

Udržitelná, kreativní kuchyně s místními produkty. Restaurace Muxgo pod vedením šéfkuchaře Borja Marrera nabízí menu sestavené z typických produktů z oblasti Tejeda (Gran Canaria), jako je proso, opuncie a další původní druhy rostlin, krevety Mogán, sezónní ryby, dřevěné uhlí, olivovník Tejeda nebo vlastní vyráběné sýry. Mnoho z těchto produktů pochází přímo z vlastní farmy Marrero, která má vlastní sady, ohradu, dobytek, sýrárnu a dílnu, což posiluje ekologický a udržitelný charakter projektu.

Avantgardní a haute kuchyně ve službách chuti a země.

Podívejte se na menu restaurace Muxgo zde

Telefonická rezervace

+34 828 150 028

Časový rozvrh

Středa až sobota od 13:30 do 15:30 a od 20:00 do 23:00.

V neděli od 13:30 do 15:30.

Informace

Nutná předchozí rezervace. Dress Code: Pánové musí mít dlouhé kalhoty a uzavřené boty. rezerva@muxgo.es

MICHELIN zelená hvězda 2025

Borja Marrero

Kuchař země

Borja Marrero , původem z Gran Canaria, navštěvovala Hofmannovu školu v Barceloně spolu se skvělými jmény jako Ferran Adrià, Arzak a Ramon Freixa. Během své mezinárodní cesty po USA a Mexiku si šéfkuchař otevřel vlastní restauraci a sloužil jako poradce a soukromý šéfkuchař velkých osobností. Po návratu do Las Palmas de Gran Canaria zahájil Marrero inovativní projekt na 0 km ve své rodné Tejedě ve formátu „uzavřeného kruhu“ (sady, ohrady, dobytek, sýrárna a vlastní dílna), což mu zajistilo uznání na místní i národní úrovni. , a nyní je to bod zájmu na Gran Canarii.

Získal mimo jiné první michelinskou zelenou hvězdu na Kanárských ostrovech, Sol Repsol, cenu „Alimentos de España“ 2023, cenu Aquanaria Madrid Fusión Sustainability Award nebo „Zlaté T“ časopisu Tapas pro nejlepšího šéfkuchaře. na Kanárských ostrovech..

"V Muxgo jsme radikální s našimi hodnotami, proto nabízíme kuchyni založenou na místních produktech připravených udržitelným, efektivním a odpovědným způsobem."

Borja Marrero

Mohlo by vás zajímat

Další restaurace v Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel

Poemas by Hermanos Padrón

Tato restaurace s nezaměnitelnou osobností a zálibou v mořských plodech nabízí 1 michelinskou hvězdu typickou místní a kosmopolitní kuchyni prostřednictvím sugestivních receptů, které odrážejí techniku a inovace bratří. Sčítání lidu.

Časový rozvrh

Úterý až sobota od 7:30 do 23:00.

Telefonická rezervace

+34 928 243 041

Zobrazit podrobnosti

Jazz Brunch

Jazzový brunch je jedním z královských zážitků v Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel; brunch-buffet s živým jazzem, který se koná každou neděli na terase Doramas. Slaná i sladká jídla si vychutnáte všemi smysly.

Časový rozvrh

V neděli od 12:30 do 15:00 hodin.

Telefonická rezervace

+34 928 24 30 40

1890 La Bodeguita

Uvolněný prostor otevřený městu se španělskou tradicí jako základnou, znovuobjevující zážitek z tapas v exkluzivní a avantgardní atmosféře, doprovázený nejlepšími místními víny a s překvapivým gurmánským nádechem.

Časový rozvrh

Provozní doba: od 12:00 do 00:00 hodin.

Kuchyně od 13:00 do 23:00.

Telefonická rezervace

+34 928 243 042

Kabina s barem u bazénu

Kouzelné místo, kde si můžete vychutnat lahodné občerstvení nebo osvěžující nápoj vedle našeho nekonečného bazénu, podávaného v houpací síti naší Pool Concierge nebo na terase naší Pool Bar Cabin.

Časový rozvrh

Od 11:00 do 19:00 hod.

Telefonická rezervace

+34 928 243 040

Alis Rooftop

Oáza exkluzivity na střeše hotelu s nekonečným bazénem a koktejlovým barem během dne pro klienty s „VIP službou“. Od 17 hodin se Alis Rooftop stává tím pravým místem; jedinečný prostor, kde si můžete vychutnat koktejl.

Časový rozvrh

VIP servis: od 10:00 do 17:00. od pondělí do neděle.

Střešní bar: pondělí až neděle od 17:00 do 1:00.

Živá hudba: pátek a sobota od 18:30 do 23:30.

Telefonická rezervace

+34 928 243 044

Bar Carabela

Místnost pro milovníky mixologie, hudby a čtení. Ideální místo, kde si po celý den vychutnat lahodnou kávu nebo koktejl, uspořádat pracovní schůzku nebo neformální schůzku.

Časový rozvrh

Od 09:00 do 23:00 hodin.

Telefonická rezervace

+34 928 243 040