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Zimmer und Gäste

Zimmer 1 Gäste 2

Rabatte

Restaurants und Bars im Royal Hideaway Sancti Petri

An der Strandpromenade von La Barrosa in Novo Sancti Petri-Chiclana gelegen, empfängt das Atunante seine Gäste in einem ganz besonderen Raum, der mehr als nur ein Restaurant ist - ein Tempel zu Ehren des Blauflossen-Thunfischs, einem begehrten Meeresprodukt, das tief in der Kultur von Cádiz verwurzelt ist. Hier treffen Gastronomie und Kultur zu einem Erlebnis für die Sinne aufeinander. Von der Dekoration mit Einflüssen aus der Pikareske, der literarischen Romantik, der Kunst und dem Meer bis hin zu den übrigen Elementen auf dem Tisch wurde hier alles bis ins kleinste Detail durchdacht. Ein Ort, an dem man sich mit ausgeklügelten und innovativen Vorschlägen rund um den Almadraba-Thunfisch, einem beeindruckenden Fisch, der jedes Jahr Tausende von Kilometern von der Nordsee bis zum Mittelmeer zurücklegt, um sich fortzupflanzen, dem Genuss der guten Küche hingeben kann. Entdecken Sie in Atunante das rote „Gold“, das seit Jahrtausenden die Gaumen von Feinschmeckern erobert.

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Informationen

Im Einklang mit seiner Philosophie, die auf Herkunft und Nähe basiert, serviert Atunante seinen Gästen Gerichte auf der Basis von Almadraba-Thunfisch: Thunfischsteak und -lende, Endstück und Morrillo. Zu den Stargerichten gehören der Crepitante (knuspriger Thunfisch-Taco mit Nüssen), der Carámbano de Toro del Mar (Thunfisch-Tatar), die Thunfisch-Tataki mit Teriyaki-Sauce oder der Templo Helado en Calma (Thunfisch-Tiradito mit Yuzu). Eine Meeresdelikatesse, die wir dank ihrer enormen Vielseitigkeit in verschiedenen Formen, Texturen und Geschmacksrichtungen finden können.

Für alle, die andere Köstlichkeiten aus der Region verkosten möchten, gibt es auch eine Auswahl an Käse aus Cádiz, die typischen Vorspeisen der mediterranen Küche und andere Fischspezialitäten wie Tintenfisch oder Seebarsch. Das Atunante bietet mehrere Verkostungsmenüs sowie Optionen für Zöliakiebetroffene.

Telefonnummer für Reservierungen

+34 956 242 790

Information

sanctipetri@royalhideaway.com

Traveler's Choice 2023

Empfohlen im Repsol-Guide 2025

„In dieser privilegierten Umgebung wie der Bucht von Cádiz verfügen wir über unvergleichliche Fischressourcen. Diese Gelegenheit, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, kann man einfach nicht versäumen“

Jaime Aragón, Chefkoch im Atunante

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+34 956 242 790

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