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Restaurant Canfranc Express Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel

Das mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnete Canfranc Express ist ein gastronomisches Restaurant im Bahnhof Canfranc und befindet sich in einem sanierten alten Waggon des Canfranc International Station Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel. Unter der Leitung von Küchenchef Eduardo Salanova und Raumleiterin Ana Acín besteht das Hauptziel der Küche darin, das aragonesische kulinarische Erbe wiederherzustellen und Emotionen durch Aromen, Texturen und typische Produkte der Region unter Verwendung avantgardistischer Techniken zu wecken, wobei stets die Essenz der lokale Küche beibehalten wird.Eine exklusive gastronomische Reise mit Canfranc als Ausgangspunkt.




Das gastronomische Konzept des Restaurants Canfranc Express steht unter der Leitung des Küchenchefs Eduardo Salanova und der Saalleiterin Ana Acín, die in ihrer Laufbahn bereits mit renommierten Preisen und Auszeichnungen bedacht wurden.Zusammen bilden sie eines der bedeutendsten Gespanne der spanischen Küche, deren Konzept in der Anpassung traditioneller aragonesischer Rezepte an die Haute Cuisine besteht.

 

Kinder unter 14 Jahren sind im Canfranc Express Restaurant nicht zugelassen.


Telefonnummer für Reservierungen
+34 974 040 022
Öffnungszeiten
Geöffnet während der Speisezeiten.
Information
Reservierung erforderlich: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.

Das Team an der Spitze von Canfranc Express



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Warum Sie das Canfranc Express besuchen sollten


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Standort

Ein originaler Waggon aus dem 20. Jahrhundert


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Authentizität

Echte Küche mit Charakter


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Service

Ein unvergessliches Erlebnis


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Qualität

Die besten lokalen Produkte

 


"Wir preisen die Gastronomie unseres Landes
mit innovativen Rezepten und Angeboten,
bei denen Qualität im Vordergrund steht."

 

Eduardo Salanova & Ana Acín

 


Galerie



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