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Situado sobre los jardines, frente al mar y la piscina y con una terraza de ensueño, el restaurante Arrozante del hotel Barceló Conil Playa – Adults Recommended da la bienvenida a los comensales en un marco incomparable y con una propuesta gastronómica basada en arroces de autor, donde el sabor y la calidad de la materia prima son los auténticos protagonistas de la mesa. Arrozante apuesta por una cocina en contacto con la tierra y el recetario tradicional español, con arroces elaborados a partir de un ingrediente estrella: el arroz bombita de la albufera de Valencia. Este arroz se cultiva artesanalmente en la comarca de la Ribera Baja valenciana, cuna de la paella y del cultivo de arroz en la península, desatando la pasión de los más famosos cocineros del país.
Arrozante es más que un restaurante; es un concepto gastronómico con el arroz como hilo conductor que cuenta con el asesoramiento de Carlos Otaola, uno de los mejores maestros arroceros de nuestro país. El ingrediente estrella de su carta es el arroz bombita de la albufera de Valencia, con el que elaboran la tradicional paella valenciana, el arroz negro o al senyoret, y arroces caldosos como el de bogavante, el de choco con calabaza o el de rabo de toro.
Arrozante cuenta, además, con una extensa carta de entrantes, con grandes clásicos de la gastronomía española donde cobran protagonismo los productos del mar, así como fideuás y diferentes variedades de mariscos. Si buscas alojarte en un hotel en Conil y, a la vez, hacer turismo gastronómico, Barceló Conil Playa -Adults Recomended es tu sitio.
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