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Restaurante Canfranc Express Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel

Con 1 estrella Michelin y ubicado en un antiguo vagón rehabilitado de la Estación Internacional de Canfranc, Canfranc Express es un restaurante gastronómico situado en Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel. Liderada por el chef Eduardo Salanova y la directora de sala Ana Acín, su cocina tiene como principal objetivo recuperar el legado culinario aragonés y despertar la emoción a través de sabores, texturas y productos típicos de la región mediante técnicas de vanguardia, preservando en todo momento la esencia de la mejor cocina local. Un exclusivo viaje gastronómico con Canfranc como punto de partida.




El concepto gastronómico del restaurante Canfranc Express está liderado por el chef Eduardo Salanova y la directora de sala Ana Acín, cuya trayectoria los ha llevado a alzarse con prestigiosos premios y galardones. Juntos forman uno de los tándems clave de la cocina española, cuya propuesta radica en la adaptación del recetario tradicional aragonés a los fogones de la alta cocina.

 

En el Restaurante Canfranc Express no está permitida la entrada a menores de 14 años.


Teléfono reservas
+34 974 040 022
Horario
Abierto en horario de comidas.
Información
Necesaria reserva previa: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.

El equipo al frente de Canfranc Express



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Por qué elegir Canfranc Express


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Localización

Un vagón original del siglo XX


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Autenticidad

Cocina genuina y con carácter


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Servicio

Una experiencia memorable


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Calidad

El mejor producto local

 


"Ensalzamos la gastronomía de nuestra tierra
a través de recetas y propuestas innovadoras
donde la calidad es la protagonista"

 

Eduardo Salanova & Ana Acín

 


Galería



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