Cocina de autor
Una cocina lógica, fundamentada y coherente, sin disfraces que sacrifiquen la esencia del pato. El chef tinerfeño Juan Carlos Padrón crea una combinación perfecta entre producto local y los más selectos productos internacionales.
Nuestros premios
En 2022 el restaurante fue galardonado con la segunda estrella Michelin, además de mantener los tres Soles Repsol que reconocen el buen hacer de los hermanos Padrón. En 2019 Juan Carlos Padrón fue también elegido “Chef de L’ Avenir” por la Academia Internacional de Gastronomía.
Cocina de altura
El espacio
A 40 metros sobre el océano y gracias a sus impresionantes vistas al mar, El Rincón de Juan Carlos es, sin duda, uno los restaurantes más excepcionales de las islas Canarias. Sin perder ni un ápice del carácter íntimo y familiar que siempre ha caracterizado al restaurante, en 2021 se trasladaron a su espacio actual en el Hotel Royal Hideaway Corales Beach. La reforma integral, dirigida por la interiorista Mercè Borrell, fue concebida para que los Hermanos Padrón y su equipo puedan seguir creciendo gastronómicamente.
La bodega
María José y Raquel, sumilleres, lideran la sala y la bodega. Una cuidada carta de vinos y maridajes que acompañan a los platos de Juan Carlos y Jonathan para ensalzarse mutuamente. Grandes joyas locales, nacionales e internacionales que buscan reflejar la personalidad de la tierra donde se cultivan y de quienes los elaboran.
Información
Edad mínima para acceder al espacio 16 años.
En caso de que algún comensal sea alérgico o intolerante a algún alimento por favor contacte con nosotros antes de realizar la reserva
