Gastronomía sostenible
Starfish es la apuesta de Royal Hideaway Corales Suites por una cocina de temporada, de proximidad, fresca y de la máxima calidad. Un cuidado al detalle tanto en la selección los mejores ingredientes como en las técnicas de trabajo, centradas en realzar sabores y texturas sin grandes artificios.
Nuestros premios
Su mención en Guía Repsol es un testimonio del compromiso continuo del equipo con el producto, la calidad y, en definitiva, la excelencia culinaria. Además, en el año 2024, Starfish fue distinguido con 3 rábanos en la Guía We’re Smart, que valora el uso creativo de ingredientes de temporada, el porcentaje de platos de frutas y verduras en el menú y diversos criterios de sostenibilidad. En 2025 ha sido reconocido por Turismo de Tenerife como la “Mejor práctica vinculada a proyectos de Gastronomía Sostenible” y ha obtenido 2 estrellas en el estándar de sostenibilidad Food Made Good otorgado por la Sustainable Restaurant Association (SRA), reconocimientos que avalan las buenas prácticas del restaurante en cuanto a su abastecimiento responsable, su impacto social y su gestión medioambiental.
Una cocina sin secretos
El espacio
Situado en otro de los entornos privilegiados al aire libre del Hotel Royal Hideaway Corales Suites, con vista directa a la isla de La Gomera y al océano. Dispone de dos ambientes muy diferenciados en horario de almuerzo y de cena, donde admirar el contraste del skyline nocturno de Costa Adeje. Además, su cocina abierta y completamente integrada en la sala permite disfrutar de la dinámica del equipo de Starfish.
La bodega
El sumiller Diego Yanes lidera la bodega para la que ha seleccionado una oferta de referencias únicas y singulares. Una amplia carta de vinos muy bien considerados, en su mayoría procedentes de las Islas Canarias. Vinos que incorporan los matices atlánticos y volcánicos característicos de la región para sorprender siempre a nuestros clientes y que ponen en valor los productos de la tierra.
Información
Teléfono: +34 922 757 900 - Ext. 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp)
Correo: corales.royalconcierge.suites@royalhideaway.com
Espectacular
Sin duda se ha convertido en un destino anual para una semana de relax. Esta fue nuestra segunda visita y puedo decir que incluso ha superado a la anterior. El hotel es espectacular, todo es perfecto. El personal es muy amable, la habitación muy amplia, el gimnasio, la piscina, las hamacas, la calidad de la comida, el comodidad de las camas. El buffet de desayuno es el mejor que he conocido, y este año cenamos dos veces en la Trattoria, y sin duda repetiremos el año que viene
Paloma C 10 jun 2025TOTALMENTE RECOMENDABLE
Nuestra experiencia en el hotel no pudo ser mejor. Desde los servicios que ofrecen, el personal fue muy amable y atento EN TODO MOMENTO. La comida del propio Hotel y en nuestro caso del San Hô que fue el que probamos... Insuperable. La adjunta a Dirección (Marta), que nos atendió en nuestra estancia, no puede estar más preparada y su amabilidad, talante y buen hacer nos facilitó que toda nuestra experiencia fuese inolvidable. Enhorabuena a todos los responsables y trabajadores del Hotel.
E645LTdavida 26 may 2025ALGO INCREIBLE
el hecho de poder disfrutar de una piscina climatizada dentro de tu propio apartamento es un lujo y una sensación de paz, transmite muchísima calma. Hotel muy tranquilo, daba la sensación de que estábamos solos en las instalaciones; solo comprobabas que no era así a la hora del desayuno.
717javier 12 may 2025Experiencia Maravillosa , volveré muy pronto
A la atención del equipo de Royal Hideaway Corales Resort & Villas Estimados/as, Quiero expresar mi más profundo agradecimiento por la maravillosa experiencia vivida durante mi estancia con ustedes. Cada momento estuvo marcado por una atención impecable, una calidez genuina y un compromiso con la excelencia que se hizo sentir en todos los aspectos. En especial, deseo agradecer de corazón al equipo de Guest Experience, comenzando por Ricauter González, Anai, Andrea, Katrin, Javier y Alison. Su dedicación, cercanía y profesionalismo hicieron que cada día fuera especial y memorable. Gracias por su entrega y por hacernos sentir no como huéspedes, sino como en casa. También quiero extender este agradecimiento a otras personas que marcaron la diferencia durante nuestra estadía: Paula y Gaia, en el servicio de desayunos, siempre atentas y con una sonrisa; Diego, del equipo de aparcacoches, por su amabilidad y eficiencia; y Héctor, jefe de sala del restaurante Nao, por su trato excepcional y su liderazgo impecable, junto con los talentosos cocineros Candelaria, Jesús y Ángel, quienes deleitaron nuestros sentidos con cada plato. Por último, pero no menos importante, un reconocimiento especial a Melania, en la zona de Villa, por su atención detallista y amable, que hizo nuestra experiencia aún más cómoda y placentera. Gracias a cada uno de ustedes por su dedicación y cariño. Es un placer haber compartido estos días con un equipo tan humano y profesional. Sin duda, esperamos volver pronto y revivir esta experiencia inolvidable. Con gratitud y afecto,
Jose M 15 abr 2025La mejor experencia hotelera que hemos tenido
Desde el primer minuto que entras al complejo la atención es inmejorable. Cuidan muchísimo de los pequeños detalles, consiguiendo que la experiencia sea un 10 y no te quieras ir de esta maravilla de sitio. Te hacen sentir especial y hacen un gran trabajo en equipo para que la experiencia de estar alojado allí sea increíble.
mariacrm90 15 abr 2025
