Un sueño de verano

Ubicado a un paso del hotel Barceló Hamilton Menorca – Adults Only y con acceso directo desde el Moll de'n Pons, el Restaurante Pintarroja, la marisquería del reputado chef Eugeni de Diego, ofrece el mejor producto fresco y de máxima calidad junto con la actitud desenfadada y acogedora propia de los “chiringuitos” frente al mar.

Abierto tanto para los huéspedes del hotel como para el público en general, este nuevo concepto de marisquería, inspirado en los veranos en la isla de Menorca, presenta una cocina honesta, sin florituras y centrada en el producto que, como los veranos menorquines, no desearán que termine nunca.

En cada proyecto gastronómico que emprende Eugeni de Diego, su obsesión es ver al cliente feliz. Por eso, pone todo su empeño en crear un concepto y unos platos que seduzcan y sean memorables. Un objetivo plenamente conseguido ya que, en tan solo un año desde su apertura, Pintarroja ha aparecido en revistas como Forbes, Tapas y Expansión, esta última considerándolo uno de los mejores chiringuitos de 2023.

Disfrutar de su tartar de atún, langosta con patatas o los amados bikinis de sobrasada con queso de Mahón desde el incomparable marco del puerto de Es Castell, es saborear el más puro verano mediterráneo. Y acompañar estos platos con su amplia selección de vinos y bebidas, como la característica Pomada, convierte la experiencia en un momento memorable.

Además, a los huéspedes que reserven en Pintarroja, se les obsequiará con el postre estrella del restaurante: la deliciosa ensaimada menorquina planchada con nata y toppings. Pregunten en la recepción del hotel y les sorprenderán con este dulce detalle, uno por habitación.

Déjense seducir por la magia menorquina y los platos cargados de sabor y personalidad de Eugeni de Diego, una cocina que captura la esencia de la isla en cada bocado.