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Restaurant Sa Tanca au Barceló Nura

Sa Tanca

La proposition gastronomique du restaurant Sa Tanca de l’hôtel Barceló Nura défend une cuisine durable, axée sur l’utilisation d’ingrédients locaux et de qualité. Inspirée par les cuisines méditerranéennes, la proposition de Sa Tanca préconise des élaborations créées à partir de produits typiques de Minorque, tels que l’agneau de Minorque, la rascasse rouge, le fenouil marin, le fromage de Mahon ou ses célèbres charcuteries. Conçue par le chef italien Marco Jacoby, sa carte s’enrichit de poissons frais qui arrivent chaque jour aux cuisiniers directement de la mer, d’une sélection exquise de viandes grillées et de recettes qui fusionnent la tradition et l’avant-garde. Une expérience culinaire de haut niveau, unique dans le sud de Minorque, qui éblouira les amateurs de bonne chère.

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Informations
Photos de l'espace

Le restaurant à la carte Barceló Nura a été créé dans le but de vivre en harmonie avec l’environnement, en valorisant les produits locaux et le savoir-faire de la cuisine minorquine et méditerranéenne. Sa cuisine transmet authenticité et fraîcheur à chaque bouchée, grâce à l’utilisation de produits certifiés biologiques, ainsi que de viandes et de poissons de l’île, dans des élaborations soigneusement préparées dans le détail, où le savoir-faire est mis au service du palais. Ses recettes font appel à des ingrédients qui sont de véritables délices insulaires, tels que la langouste, le thon rouge et l’avocat, que Marco Jacoby intègre dans ses plats, leur donnant une place privilégiée pour le plus grand plaisir des convives.

Carte

Information :

Le restaurant dispose d’une terrasse

Horaires

Dîner de 19 h 30 à 22 h 30.

*Horaires indicatifs, variables selon la saison et l'occupation.

Information

Le restaurant dispose d’une terrasse

Grande sélection gastronomique

Le restaurant propose une sélection large et variée de plats espagnols locaux pour tous les goûts.

Cuisine de proximité

La cuisine de Sa Tanca est axée sur les produits locaux et de saison, le poisson et la viande étant ses deux principales spécialités.

Le meilleur produit de Minorque

Les cuisines de Sa Tanca mettent à l’honneur les meilleures matières premières de l’île, avec des plats tels que l’agneau de Minorque, la rascasse rouge, la langouste, le fenouil marin, le fromage de Mahon, le thon rouge et l’avocat.

Design

Le design de l’espace de Sa Tanca s’inspire de la tradition de l’île, avec une profusion de tons clairs et terreux, et des lignes organiques qui invitent à des moments de détente dans une atmosphère agréable, calme et décontractée.

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