Une expérience gastronomique

À Cadix, la passion du thon remonte à 3 000 ans. Tous les ans, le thon rouge (Thunnus thynnus) parcourt des milliers de kilomètres depuis la mer du Nord jusqu’aux eaux chaudes de la Méditerranée pour se reproduire. Juste avant d’entrer dans le détroit de Gibraltar, il tombe dans les madragues des pêcheurs de Cadix. Et de leurs filets à Atunante.

Ce restaurant invite à profiter d’un voyage culinaire autour de cette impressionnante espèce.