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Jamar
Les fourneaux du gastrobar Jamar de l'hôtel Barceló Aracena misent sur une cuisine fraîche avec des produits typiques de la terre et des touches internationales, préparés avec un maximum de respect et de soin par des mains expertes. Inspiré des recettes andalouses et particulièrement de la Sierra de Aracena, les suggestions de Jamar prônent des plats avec caractère qui sont un vrai délice pour le palais rendant ce lieu unique dans un contexte verdoyant et naturel. Une expérience culinaire authentique et de caractère qui éblouira les amateurs de la bonne table, la cuisine maison la plus authentique et les bons moments à table.
Le gastrobar Jamar a été conçu pour exalter la gastronomie typique de Sierra de Aracena avec des plats venant confirmer la richesse de sa cuisine et qui se trouvent dans la carte avec quelques plats et saveurs internationales. Une suggestion authentique connectant le client avec les meilleurs produits de la région dans des préparations soignées jusqu'au moindre détail où l'expertise est au service de la saveur et de la qualité.
Dans ces plats, sautent aux yeux des ingrédients véritables plats de la région de Huelva, comme le jambon de bellota 100 % ibérique DOP Jabugo, le cabillaud de l'Atlantique, le fromage artisanal d'Aracena ou encore l'exquis miel de fleurs de la Sierra de Aracena. Tout cela est accompagné par une carte sélecte de vins de différentes d'appellations d'origine de la Péninsule et d'autres coins du monde. Jamar dispose également d'options de petits-déjeuners et d'un menu pour enfants pour les plus jeunes de la maison et du service à l'emporter Grab & Go.
Les clients peuvent profiter de ces délices et de bien d'autres sur la terrasse de l'hôtel dans un contexte bucolique et détendu avec une vue sur la chaîne montagneuse et sur le village d'Aracena.
Le restaurant dispose d'une vaste et variée sélection de plats de la gastronomie locale pour tous les palais et enfants.
La cuisine de Jamar tourne autour du produit local et de saison et sa spécialité est la cuisine de la Sierra de Aracena.
Les fourneaux de Jamar vous préparent le meilleure matière première de la région de Aracena avec des plats mettant en avant des produits comme le jambon ibérique de bellota, des fromages artisanaux, des légumes, viandes et poissons.
Le gastrobar Jamal dispose d'une vaste carte de vins mettant en avant ceux de la région et des alentours ainsi que d'autres DOM d'Espagne et de pays comme la France, le Portugal et la Hongrie.
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