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Restaurants et bars au Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Un projet gastronomique de référence
La haute cuisine aux racines historiques
Les restaurants de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, dont un décoré d’une étoile Michelin, récupèrent dans leurs cuisines le savoir-faire d’antan avec une proposition unique dans les Pyrénées aragonaises : la fusion de recettes traditionnelles aragonaises et l’utilisation de techniques d’avant-garde, sans oublier le clin d’œil qui est également fait à la cuisine gauloise. Il s’agit d’un projet ambitieux mené par le chef Eduardo Salanova et la directrice de salle Ana Acín, tous deux originaires de Huesca, où le produit local, la qualité et l’expertise sont essentiels en cuisine.
L’offre gastronomique de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, comprend 3 restaurants, un snack-bar et un bar à cocktails d’auteur à l’intérieur d’une bibliothèque.Doté d’une identité forte, chacun de ces espaces offre aux clients une expérience gastronomique marquée par différentes saveurs, arômes et clins d’œil aux cuisines du monde. Réservez dans l’un des restaurants de l’hôtel Canfranc pour profiter d’une proposition variée et saine aux accents locaux.
Canfranc Express
Restaurant avec 1 étoile Michelin dans la vallée aragonaise, situé dans un ancien wagon du début du XXe siècle. Il s'agit du projet de haute gastronomie le plus ambitieux de l'hôtel, proposant un voyage gastronomique au centre de la région.
canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com Réservation obligatoire. Note : le restaurant fermera ses portes du 1ᵉʳ novembre au 4 décembre en raison de la fin de la saison.
Horaires
Ouvert aux heures de repas.
Téléphone réservations
+34 974 040 022
El Internacional
Avec son nom, Internacional rend hommage à la gare autrefois abritée dans l'hôtel. Le meilleur restaurant de la région pour profiter d'une expérience informelle et décontractée où les recettes classiques et internationales sont à l'honneur.
Réservation obligatoire
1928
Installé dans un ancien wagon de train réhabilité, le restaurant 1928 surprend ses convives avec une cuisine française élaborée à partir de produits locaux. Une proposition inspirante et originale accompagnée des meilleurs vins gaulois et espagnols.
canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com Réservation obligatoire. Note : le restaurant fermera ses portes du 1ᵉʳ novembre au 4 décembre en raison de la fin de la saison.
Horaires
Ouvert pendant les horaires de dîner.
Téléphone réservations
+34 974 040 022
Café Art Déco
Un café. Un bar à tapas. Un espace pour partager des moments. Art Deco Café accueille ses clients dans un espace design rempli d’éléments art déco et d’une carte de tapas originale entre recettes classiques et gastronomie créative.
La bibliothèque
Une oasis de paix entre les montagnes. Le bar à cocktails de Canfranc Estación, surprend avec une proposition unique: une bibliothèque où vous pourrez déguster une variété de cocktails classiques et signatures de la main de la mixologue Valentina Vandici.
Téléphone réservations
+34 974 040 022
Horaires
Ouvert aux heures de repas.
Information
canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com Réservation obligatoire. Note : le restaurant fermera ses portes du 1ᵉʳ novembre au 4 décembre en raison de la fin de la saison.
*Les réservations de restaurants sont indépendantes des réservations de chambres. En cas d'annulation de votre chambre, merci de contacter l'hôtel pour la gestion de vos réservations dans les restaurants.
