Donde comer en Budapest, en restaurantes, cervecerías cafés y hasta en ruinas
Budapest es una ciudad muy gastrónoma. A diferencia de lo que ocurre en buena parte de los países de Centroeuropa, por cierto. Una consecuencia del paso de tantas culturas y religiones, que han dejado su huella en Hungría. Por eso, la cocina típica húngara es tan rica en matices e ingredientes y, por eso también, es tan variada la oferta de restaurantes.
Lo cierto es que hay todo tipo de locales donde comer en Budapest, situados tanto en barrios históricos del centro de Buda y de Pest como en parques y barrios periféricos.
A continuación mostramos una pequeña selección con algunos de los restaurantes, bares, cervecerías, cafés y mercados más representativos. Pero, como siempre, lo mejor es dejarse asesorar por los propios habitantes de la ciudad, los responsables del alojamiento donde esté hospedado cada cual y, claro está, también por la intuición y el olfato.
- El restaurante del Hotel Barceló Budapest
- Una selección de restaurantes donde comer en Budapest
- Algunos bares donde comer en Budapest
- Dónde dormir en Budapest
El restaurante del Hotel Barceló Budapest
Como el resto de las instalaciones, el restaurante del Hotel Barceló Budapest abrió sus puertas en 2017 y tiene un diseño muy actual, colorista y, sin duda atractivo. Es una buena opción donde comer en Budapest y comenzar a explorar los sabores más auténticos de la cocina húngara, aunque con guiños a otras gastronomías internacionales, incluida la española. Todo con un agradable punto de sofisticación y con presentaciones llamativas y muy apetitosas.
Durante la temporada de verano (de mayo a octubre) la sobremesa de las cenas se puede trasladar a la última planta del edificio, donde tomarse un cóctel o una copa en el agradable Skybar, con muy buen ambiente y magníficas vistas al casco histórico.
Una selección de restaurantes donde comer en Budapest
Si buscas restaurantes donde comer en Budapest aquí te mostramos algunos de los mejor valorados y populares, con una amplia variedad de propuestas gastronómicas y repartidos por toda la ciudad:
– Mazel Tov (Akácfa u. 47): este restaurante y bar de tarde presume de su vocación mediterránea, tanto en su ambiente como en su oferta culinaria. Así, su terraza, tan animada en las noches de verano, se cubre en cuanto hace mal tiempo para que sus comensales sigan sintiéndose a gusto y “como al aire libre”. En la carta hay una interesante fusión israelí, turca, griega y de países del Norte de África, con gran protagonismo de ensaladas y carnes a la brasa.
– Hungarikum Biztró (Steindl Imre u. 13): este es uno de los lugares más populares para quienes buscan comer en Budapest la gastronomía típica del país (vincular a URL correspondiente?). En este restaurante huyen de las técnicas de cocina actual y de las presentaciones modernas, para ofrecer platos tal y como los elaboraban las abuelas y madres de los responsables del local. A veces con toques picantes, algo con una honda esencia húngara.
– Parisi 6 (Párizsi u. 6b): cocina puramente magiar, con algún que otro toque actual (como la parte vegana de la carta) y sabores intensos, dándole un gran protagonismo al pimentón a la húngara (paprika). Respecto a la decoración, el local es sencillo, aunque muy acogedor. Como la terraza, que instalan en cuanto llega el buen tiempo.
– Meatology Budapest (Bajcsy-Zsilinszky u. 15c): el meat del nombre de este restaurante hace referencia a la pasión por la carne (de todo tipo de especies y en todo tipo de elaboraciones) que demuestran los tres propietarios del local. Algo que se puede disfrutar durante todo el día, del desayuno a la cena. En la carta hay un amplio capítulo dedicado a las hamburguesas, pero donde se disfruta de verdad con el virtuosismo de sus cocineros es en los bistecs a la brasa y en los “platos reales”, con una factura refinada y muy gustosa.
– Comme Chez Soi (Aranykéz u. 2): este restaurante, muy premiado a lo largo de varios años por entidades y asociaciones gourmet húngaras, está especializado en cocina francesa e italiana a partir de ingredientes de gran calidad y con espectaculares presentaciones. Un lugar de gusto clásico, ideal para amantes de los sabores internacionales.
– Caviar & Bull Budapest (Erzsébet krt. 43-49): el templo gastronómico del chef maltés Marvin Gauci es uno de los más sofisticados restaurantes de la ciudad. Su concepto culinario pasa por la innovación, la experimentación y la creatividad, a partir de algunos clásicos de la alta cocina europea y húngara. Hay dos menús degustación, Contemporáneo y Cosmopolita, y también se puede pedir a la carta.
– Ruben Étterem (Magyar u. 12-14): se trata de un restaurante de estilo contemporáneo, donde se viene a comer (o a cenar), pero también a ver y ser visto y pasar momentos de diversión. De hecho, a veces programan espectáculos. En cuanto a la cocina, es fundamentalmente de origen húngaro, aunque con muchos guiños internacionales y de autor. Entre los platos destaca el estofado de venado al vino tinto, el filete de salmón horneado con mantequilla o el solomillo de Nueva Zelanda con foie gras a la plancha.
– Rapaz Étterem (Erzsébet krt. 4): este es el restaurante ideal para una comida o una cena rápida en pleno centro. Y sí, es un fast food, pero la calidad y presentación de sus productos nada tiene que ver con este tipo de establecimientos al uso. A sus hamburguesas (de vacuno, cerdo o pollo) la puede acompañar alguna de las suculentas sopas que elaboran en el local, formando un tándem muy reconfortante.
Algunos bares donde comer en Budapest
A la gran oferta de restaurantes donde comer en Budapest, la ciudad suma una buena muestra de bares. Algunos de ellos al estilo ruin bar, es decir, alojados en casas, almacenes y locales abandonados que, gracias a esta iniciativa, han logrado evitar la demolición por ruina. Es una tendencia muy popular desde hace años y algunos ofrecen, además, una destacable oferta gastronómica.
A continuación mostramos una pequeña selección de bares de Budapest en los que se puede beber, comer y también divertirse.
– KönyvBár (Dob u. 45): un bar y restaurante para bibliófilos. Así se podría definir a este agradable local, cuyas paredes están cubiertas de estanterías repletas de libros y que ofrece una agradable experiencia de tarde-noche en torno al vino, la cerveza y, por supuesto, la gastronomía. Entre los platos, clásicos como el goulash, la carne Stroganoff o el trío de chocolates son francamente recomendables.
– Bors Gastro Bar (Kazinczy u. 10): este bistró viene a demostrar que la cocina de calle húngara e internacional puede tener una gran calidad. Un establecimiento muy popular entre la población local, que vienen aquí tanto a tomar una cerveza o una copa, como a comer y cenar de una forma desenfadada. También para degustar sus bizcochos y pasteles, especialmente apetitosos.
– Szimpla Kert (Kazinczy u. 14): su nombre en húngaro (jardín simple) ya es una declaración de intenciones, pues lo que pretendieron los propietarios al alquilar este espacio es crear un ambiente de relajación en torno a la cerveza y otras bebidas, y también en torno a la comida. Se lo considera como el primer ruin bar de la ciudad y, aparte de comer y beber, aquí también se viene a disfrutar de su programación cultural, con conciertos y exposiciones.
– Corvin Gastropub (Corvin tér. 6): es uno de los bares más destacables en la zona de Buda. Por su ambiente pero, sobre todo, por su carta basada en la cocina francesa, con un punto de sofisticación y de innovación, como la propia decoración del local. Muy destacable es el menú de cervezas, con variedades, colores, graduaciones y texturas inimaginables en el Sur de Europa.
– La Movida Bar & Restaurant (Dohány u. 36): este bar es un soplo latino (mexicano más bien) entre tanta oferta húngara y centroeuropea. Sorprende y agradan mucho los tacos y el resto de platillos de origen azteca. También la carta de cócteles y el gran ambiente que se respira siempre en este colorista local.
Dónde dormir en Budapest
Aparte de su restaurante, ya mencionado, el Hotel Barceló Budapest es una de las mejores opciones de alojamiento en la capital húngara. Un establecimiento situado en la zona de Terézváros, en pleno centro histórico, y que ofrece 179 habitaciones y suites. Todas ellas muy confortables y con una decoración muy actual.
Entre los servicios generales de este hotel destaca el animado Lobby bar y, sobre todo, el Skybar, en la planta superior del edificio. Y quienes quieran cuidar su forma física pueden hacerlo en las instalaciones del gimnasio, con numerosos aparatos de uso exclusivo para los huéspedes y que está abierto las 24 horas del día.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los mejores sitios para comer platos típicos?
Uno de los sitios más valorados (y elegantes) especializados en cocina típica húngara es Gundel, que no solo es un restaurante sino también café y pastelería. Más popular es Guettó Gulyás, en pleno barrio judío, donde preparan los mejores goulash, pollo al pimentón y pörköit de la capital. Y no menos recomendable es la opción de comer en Hungarikum Bizstro, siempre atestado pero con una cocina muy auténtica y de calidad.
¿Qué zona tiene más restaurantes en Budapest?
Buena parte de los restaurantes de esta ciudad se concentran en la zona de Pest y las inmediaciones del Danubio. Fundamentalmente en los céntricos barrios de Belváros-Lipótváros y Ferencváros.
¿Dónde es recomendable comer en Budapest?
Además de en los restaurantes y bares al uso, hay dos tipos de establecimientos recomendables para comer en Budapest: los cafés y las cervecerías. Suelen ofrecer platos con una cierta elaboración y, por lo general, bastante contundentes. Además, hay varios mercados (el mejor, el Central) y puestos de comida en la calle, ideales para quienes no quieren dedicarle demasiado tiempo a la comida durante su visita a la ciudad.