Qué ver en Capadocia en 5 días
Capadocia es una de las regiones de la Tierra con los paisajes más sorprendentes y diferentes que nos podamos encontrar. Muchos lo comparan con un paisaje lunar por sus pilares gigantes de roca a los que la erosión y el viento han dado forma de chimeneas o de leones; un valle entero lleno de palomares pétreos que acogieron a estos animales durante siglos o monasterios y castillos que aprovechan las peñas para crear en su corazón iglesias y fortalezas de vigilancia.
Y es que desde hace miles de años, los habitantes de estas tierras aprendieron a utilizar el interior de acantilados y rocas como un medio de vida. Así podemos encontrar ciudades excavadas en las profundidades de la tierra con hasta 20 niveles de la época de los hititas, que cuenta con todo lo que cualquier pueblo puede necesita para sobrevivir. O monasterios e iglesias bizantinas, de los primeros cristianos, que se adentran en las rocas con unos frescos increíbles que cuentan la vida de Cristo y de otros santos.
Todo eso, aderezado con una gastronomía riquísima y variada donde no podemos dejar de tomar sus guisos y sus dulces.