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Viaje al centro del arroz by Adrián Bosch sin maridaje
+2
2h y 30 minutos
Cancelación gratuita hasta 2 días antes del inicio de la experiencia. Si cancela con menos de 2 días de antelación con respecto al inicio de la experiencia, se le devolverá el 0 % del importe abonado.
Descripción
Esta cena te llevará a lo largo de un viaje sensorial inolvidable, donde en cada plato se combinarán la innovación, la tradición y la pasión por la gastronomía. En nuestro exclusivo menú degustación, el chef Adrián Bosch (estrella Michelin del restaurante San-HO, ubicado en el Hotel Royal Hideaway Corales) ha diseñado una cuidadosa selección de platos que te sorprenderán en cada bocado. Inspirado por los ingredientes frescos y locales de la hermosa isla de Tenerife, busca una fusión única de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.
Para culminar esta experiencia, podrás disfrutar el plato principal de la casa, un maravilloso arroz del maestro Carlos Otaola, con un toque innovador en fusión con el chef invitado.
Ven y déjate llevar por una experiencia culinaria que cautivará todos tus sentidos.
Menú
Ostra francesa Nº2, olivas y encurtidos
Ceviche de pescado blanco, leche de tigre, cilantro y lima
Tiradito de Medregal, caldo de vinagre de arroz y aguacate
Tartar de ákami, yema de huevo y piparra
Brioche de mantequilla tostada, ventresca de atún rojo y cebolleta
Croqueta de chipirón, gamba canaria y kimchi
Buñuelo de merluza, emulsión de miso, mojo verde y cítricos
Arroz de gambas rojas y tuétano
Tarta de queso tradicional y crema de yuzu
¿Qué debes saber antes de reservar?
- Edad mínima: 18 años.
- Esta experiencia es sin maridaje. Si se desea agregar maridaje, debe ser solicitado de manera independiente.
- Reserva previa obligatoria para asegurar disponibilidad.
Incluido en la reserva:
- Menú degustación detallado arriba.
No incluido en la reserva:
- Maridaje de vinos (si se desea incluir, debe reservarse por separado).
- Productos adicionales al menú degustación.
Es responsabilidad de todos proteger nuestro entorno. Por un turismo sostenible.
