Disfruta de este menú degustación elaborado con atún de almadaba de Conil como ingrediente estrella en nuestro restaurante Atunante con unas inigualables vistas al mar.
Aperitivos
Taco de atún
Gilda Atunante
Entrante
Tres veces lomo negro (Tartar, Tataki & Sashimi con aire de Yuzu)
Sorbete de mojito
Plato principal
Nido (Morrillo, Ventresca, Tarantello y Solomillo a la placha) con patatas panaderas a baja temperatura y verduras baby de la huerta de Conil, salteada en
aceite infusionado con vainilla.
Postre
Tiramisú de café colombiano con polvo de cacao y helado de vainilla
Bodega
Vino blanco Sábalo
Vino tinto Orube
Menú degustación y maridaje
Edad mínima: 18
Minimum per booking: 1 person / Maximum per booking: 20 person
Restaurante Atunante, hotel Barceló Conil Playa
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