un sogno estivo

Situato a due passi dall'hotel Barceló Hamilton Menorca - Adults only e con accesso diretto dal Moll de'n Pons, il Ristorante Pintarroja, il ristorante di pesce del rinomato chef Eugeni de Diego, offre i migliori prodotti freschi e di altissima qualità insieme al atteggiamento disinvolto ed accogliente tipico dei “chiringuitos” affacciati sul mare.

Aperto sia agli ospiti dell'hotel che al grande pubblico, questo nuovo concetto di ristorante di pesce, ispirato alle estati dell'isola di Minorca, presenta una cucina onesta, senza fronzoli e focalizzata sul prodotto che, come le estati minorchine, non lo desidereranno mai finito.

In ogni progetto gastronomico che Eugeni de Diego intraprende, la sua ossessione è vedere il cliente felice. Per questo motivo mette tutto il suo impegno nella creazione di un concetto e di piatti che seducano e siano memorabili. Un obiettivo pienamente raggiunto poiché, in appena un anno dalla sua apertura, Pintarroja è apparso su riviste come Forbes, Tapas ed Expansión, quest'ultima considerandolo uno dei migliori bar sulla spiaggia del 2023.

Gustare la loro tartare di tonno, l'aragosta con patate o l'amata sobrasada bikini con formaggio Mahón dall'incomparabile cornice del porto di Es Castell è assaporare l'estate mediterranea più pura. E accompagnare questi piatti con l'ampia scelta di vini e bevande, come la caratteristica Pomada, trasforma l'esperienza in un momento memorabile.

Inoltre, agli ospiti che prenotano al Pintarroja verrà offerto il dessert di punta del ristorante: la deliziosa ensaimada minorchina grigliata con panna e condimenti. Chiedete alla reception dell'hotel e vi sorprenderanno con questo dolce dettaglio, uno per camera.

Lasciati sedurre dalla magia minorchina e dai piatti ricchi di sapore e personalità di Eugeni de Diego, una cucina che cattura l'essenza dell'isola in ogni boccone.