Mandelblüte Mallorca: ein grandioses Naturschauspiel

Wem verdanken wir eigentlich die Mandelblüte? Mallorca wurde ab dem 10. Jahrhundert von den Arabern kolonisiert, die die Mandelbäume mitbrachten. Allerdings waren das damals natürlich keine sieben Millionen. Die weite Verbreitung des Mandelbaums auf der Insel hängt mit der großen Reblaus-Katastrophe zusammen, die die Weinberge in ganz Europa in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts heimsuchte. 

Auch die mallorquinischen Weinberge waren vor dieser Plage nämlich nicht sicher. Während man in vielen anderen Weinregionen versuchte, den Anbau irgendwie über Wasser zu halten, bis eine Lösung gefunden würde (die schließlich darin bestand, die Reben auf den Wurzelstock der amerikanischen Rebe aufzupfropfen, da dieser gegen die Reblaus immun ist), machte man auf Mallorca kurzen Prozess: Die Weinberge wichen den Mandelplantagen. Letztendlich eine richtige Entscheidung, denn die Mandel wurde zu einem der wichtigsten Exportprodukte der Insel.

Mandelbaum ist nicht gleich Mandelbaum. Je nach Lage und Klima haben sich auf Mallorca Mandelbäume mit unterschiedlichen Eigenschaften ausgebildet. Es gibt über 120 verschiedene Sorten, die alle ihr ganz eigenes Aroma haben und sich auch in der Farbe der Blüten unterscheiden: von ganz weiß bis zu einem warmen Rosaton. Generell gilt, dass süße Mandeln weiß blühen und bittere Mandeln rosa. Auch wildwachsende Mandelbäume findet man auf der Insel, vor allem in den Berggegenden wie der Serra de Tramuntana. Die großen zusammenhängenden Felder befinden sich eher im Zentrum, Süden und Südosten der Insel. 

Generell ist auf Mallorca Mandelblütenzeit von Ende Januar bis Mitte März. Der genaue Zeitraum hängt jedoch von klimatischen Bedingungen ab (etwa davon, wie hart der Winter war) und ist außerdem von Region zu Region unterschiedlich. Als erstes sprießen die Knospen im milden Klima des Südostens, als letztes schlagen die Bäume des Tramuntana-Gebirges aus, wo ein etwas rauerer Wind weht. In einigen Jahren kann es vorkommen, dass die ersten Blüten sich bereits im Dezember zeigen, doch das ist eher selten. 

Über die gesamte Insel verstreut stehen insgesamt sieben Millionen Mandelbäume. Welche Route du wählen solltest, hängt davon ab, ob du am liebsten zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto unterwegs bist (alles ist möglich). Von den meisten Hotels auf Mallorca aus gelangt man leicht in Gebiete mit Mandelbäumen.

Wenn du ein Hotel in Palma oder Umgebung gebucht hast, bietet sich die Region zwischen Andratx, Port d’Andratx und s’Arracó für eine Mandelblütenwanderung auf Mallorca an. Die Mandelbäume sind über die ganze Gegend verstreut und verströmen ihren berauschenden Duft. Auch Bergdörfer wie das entzückende Galilea sind einen Besuch wert, um die Blütenpracht von oben zu bestaunen. 

Im Norden sind die Mandelbäume eher spärlich gesät, aber keine Sorge, falls du dein Hotel im Norden gebucht hast. Von hier aus kann man sehr leicht das Vorland der Serra de Tramuntana mit wunderschönen Orten wie Selva oder Caimari erreichen, die ebenfalls beeindruckende Panoramablicke ermöglichen.

Der Südosten ist eine der besten Regionen, um Mallorca zur Mandelblüte zu besuchen. Mit dem Mietwagen kann man zum Beispiel sehr schön die Gegend um Llucmayor und Felanitx erkunden. Hier sieht man schon vom Auto aus die vielen Mandelplantagen und kann immer wieder unterwegs anhalten. Es lohnt sich, die Route bis nach Santanyi fortzusetzen. Alternativ kann man etwas weiter nördlich bis nach Sineu fahren und dort die Gelegenheit nutzen, um den berühmten Wochenmarkt zu besuchen.

Auch mit dem Fahrrad kann man leicht ins Landesinnere vorstoßen, da das Netz an ausgeschilderten Radwanderwegen auf der Insel immer weiter ausgebaut wird. Vielerorts kann man sogar direkt am Ausgangspunkt der Strecke Fahrräder mieten, so dass man sich keine Sorgen um den Transport seines Drahtesels zu machen braucht. Manacor beispielsweise ist ein guter Ausgangspunkt für Routen ins Inland.

Von einer Reise nach Mallorca muss man natürlich etwas mitbringen. Und die Mandel hat so einiges zu bieten.

Der Duft der Mandelblüte ist derart betörend, dass es nahelag, ein Parfum daraus zu kreieren. Flor d‘Ametler heißt der Duft, der vom Familienunternehmen Rover hergestellt und nicht nur als reines Parfum, sondern auch in Form von Cremes und Seifen verkauft wird. Die Finca in Pont d’Inca kann besichtigt werden und bietet interessante Workshops an. Und selbstverständlich bietet es sich an, ein Mandel-Parfum aus Mallorca mit nachhause zu nehmen.

So schön sie auch sind, die Mandelbäume werden natürlich nicht nur zur Zier angebaut. Die Mandelernte findet mitten im Hochsommer statt, meist noch von Hand – eine Knochenarbeit im heißen Inland von Mallorca. Die feinen, aromatischen Mandeln Mallorcas haben in den letzten Jahren zunehmend unter der Konkurrenz der kalifornischen Massenproduktion zu leiden gehabt. Allerdings ist das volle, süße Aroma der mallorquinischen Mandeln einzigartig, so dass für einheimische Produkte noch immer traditionell die mallorquinische Mandel verwendet wird. 

Auch das zunehmende Interesse der Touristen kommt den Mandelbauern zugute. So werden auf vielen Fincas heute spezielle Führungen angeboten, bei denen die Besucher Wissenswertes über den Mandelanbau erfahren können. Eine Aktivität, die auch außerhalb der Mandelblütenzeit auf Mallorca interessant ist.

Die Mandel wird seit geraumer Zeit für traditionelle mallorquinische Gerichte verwendet, insbesondere für Süßspeisen wie den Gató de almendra (Mandelkuchen) oder das Weihnachtsgebäck Turrón, aber ebenso für herzhafte Saucen und Füllungen. Und auch ein leckerer Likör wird aus den mallorquinischen Mandeln hergestellt. Der Mandellikör ist ein beliebtes Souvenir, das Urlauber von der Insel mitbringen.

Wie gesagt kann man den genauen Zeitraum der Mandelblüte nicht exakt vorhersagen. Dieses Jahr zum Beispiel ist sie aufgrund des relativ milden Winters ziemlich früh begonnen. Wenn man zur Mandelblüte nach Mallorca fährt, sollte man am besten einen Zeitraum wählen, der normalerweise auf der Hälfte der Blütezeit liegt, also den Februar. 

Auch wenn sich die Blüte dann nach vorne oder hinten verschiebt, hat man im Februar immer noch die besten Chancen. Einmal auf der Insel, sollte man auch die lokalen Medien verfolgen, um sich zu informieren, in welcher Region die Blüte gerade auf ihrem Höhepunkt ist. So kann man die entsprechende Gegend dann direkt mit dem Mietwagen ansteuern.

Egal ob Naturliebhaber, Romantiker, Wintermüde oder Aktivurlauber, die schon immer vom Wandern auf Mallorca begeistert waren: Die Mandelblüte auf Mallorca wird dich in eine Traumwelt aus Blütenzauber versetzen und Lust auf mehr machen. Entdecke Mallorca im Februar!