¿Cómo se celebra el Día de la Independencia de México?

El 16 de septiembre se celebra en México su independencia del país español. Tiene lugar el mismo día del año en que Miguel Hidalgo alzó el grito de la independencia en la ciudad de Dolores, en el estado mexicano de Guanajuato. Hidalgo fue uno de los líderes de la nación durante la Guerra de la Independencia de México.

Desde 1825, este ‘grito de Dolores’ se celebra de manera nacional, desde el día en que se pidió a los mexicanos que iluminaran y adornaran sus casas en esta efemérida. Posteriormente se llevó a cabo un desfile que llegó al Palacio Nacional y, por la noche, sonó la música y estallaron los fuegos artificiales.

En la actualidad, el día de la independencia mexicana, la fiesta se inicia en la noche del 15 al 16 de septiembre, cuando distintos miembros del Gobierno –incluyendo al presidente de la República– portan la bandera nacional mientras arengan a la población con un modificado ‘grito de Dolores’ al que cada orador da un toque personal. Posteriormente se tañe una campana y cantan el Himno Nacional. Es ahí cuando acaba la fiesta protocolaria y empieza la verbena en las calles por la Fiesta Nacional de México.

Es considerado el inicio de la Independencia de México y, aunque no hay una versión oficial, la tradición cuenta que el cura Miguel Hidalgo y Costilla, acompañado de Ignacio Allende y Juan Aldama, tocó la campana para reunir a sus feligreses, consiguiendo que se levantaran en armas el 16 de septiembre de 1810 en el pueblo de Dolores Hidalgo, a unos 300 kilómetros de la capital, Ciudad de México. Independencia y grito de Dolores van unidos desde entonces.

Todavía a día de hoy no se conocen exactamente las palabras pronunciadas por  Hidalgo, pero su discurso debió, sin duda alguna, ser altamente motivador, ya que consiguió llevar al pueblo a rebelarse contra el régimen español.

El Día de la Independencia de México se ha convertido la mayor celebración nacional, desde su primera vez hace más de 200 años. Si te estás preguntado qué se hace el Día de la Independencia y cómo se celebra, en este día, los lugareños y visitantes disfrutan de espectáculos de fuegos artificiales y, durante el día, los diferentes puntos del país se llenan de discursos patrióticos, banderas ondeando, música y, por supuesto, grandes comilonas. El verde, blanco y rojo (los colores de la bandera mexicana) lo inunda todo el Día de la Independencia, incluso en ciudades de Estados Unidos donde reside población mexicana.

La gastronomía mexicana es una de las más ricas y conocidas del mundo, así que si visitas México durante el Día de la Independencia no debes olvidar probar casi cada plato y bebida que te encuentres.

Durante la celebración del Día Patrio de México, las calles se llenan de puestos de comida en los que degustar el tradicional pozole –un caldo compuesto de granos de maíz, chile y carne de pollo o cerdo–, aunque también las tostadas, las enchiladas o la pancita. Y por supuesto, como en toda fiesta mexicana que se precie, no debe faltar un buen tequila, cerveza o, para quienes busquen un poco de picante, una michelada. ¡Y a brindar por la independencia mexicana!

Además, en esta fecha tan especial para los mexicanos, muchas veces las comidas se realizan de tal manera que imitan los colores de la bandera. Los pozoles se hacen rojos, verdes y blancos –de camarón– al igual que en el arroz o las tortillas se juega con las salsas verdes y rojas para honrar la independencia. 

Tras el ‘grito de Dolores’, las calles de las ciudades de México se llenan de fiesta. Por todos sitios ondean las banderas y pueden verse a muchos mexicanos usando los trajes típicos del país para celebrar este día tan especial de su calendatrio. Además, es común que algunos de los edificios más emblemáticos del país se iluminen de forma especial con los colores de la bandera mexicana. Todo ello aderezado con espectáculos de fuegos artificiales y música en directo en el Zócalo capitalino.

Otra parte importante de celebrar el 16 de Septiembre son sus bailes tradicionales. La danza está integrada en la cultura mexicana y en ella confluyen las influencias indígenas, africanas y europeas del país. Los tipos bailes más populares son el folklórico, un baile festivo que se baila con los pies en punta; el jarabe tapatío, una danza nacional íntimamente ligada a su orgullo como nación; y los concheros, una danza predominantemente indígena, con bailarines vestidos con trajes indígenas, incluyendo tocados y pintura corporal.