Fechar

Onde queira ir?

Procure hotel, destino, temática...

Pressing the down arrow key opens the popup and moves focus to the first option. After entering three or more characters, you can press the down arrow key to navigate to the first option on the popup.

Datas (opcionais)

Entrada

Selecione o período, Check-in e Check-out

Saída

Pode modificar apenas o Check-out

Quartos e hóspedes

Quarto 1 Hóspedes 2

Descontos

Restaurante Chez Lumière no Royal Hideaway Sancti Petri

O Chez Lumière se tornou o novo lugar para se estar em Sancti Petri. Localizado no Royal Hideaway Sancti Petri, este novo espaço gastronômico é inspirado nas brasseries francesas e conta com a assessoria do chef Juanlu Fernández, detentor de duas estrelas Michelin e dois Repsol Suns.

Além de uma localização privilegiada junto à extensa praia da Barrosa, o Chez Lumière destaca-se pela cuidada arquitetura e design de interiores. Um projecto assinado pelo arquitecto e designer de interiores Jean Porsche que evoca tanto os encantadores cafés de Saint Germain como os típicos pátios de Cádiz.

Reservar uma mesa

Informações

Sabor, produto e fogo lento. Chez Lumière reúne à mesa as melhores matérias-primas locais, uma pesquisa exaustiva sobre a origem de cada produto e a sua temporalidade, dando origem a um menu que funde a nouvelle cuisine com receitas de Cádiz com uma originalidade surpreendente.

Uma experiência gastronómica 360º acompanhada por uma seleta carta de vinhos locais, nacionais e internacionais que procuram realçar a personalidade de cada prato criado por Juanlu Fernández exclusivamente para o Chez Lumière.

Telefone para reservas

+34 956 242 790

Informações

sanctipetri@royalhideaway.com

A equipe à frente do Chez Lumière

Juanlu Fernández

Chefe de cozinha

Nascido em Jerez de la Frontera em 1984, Juanlu Fernández começou a trabalhar aos 13 anos numa padaria com o seu tio em San José del Valle (Cádiz), abordando pela primeira vez os ingredientes que constituiriam a base da sua formação. O seu interesse pela cozinha e a vontade de aprender levaram-no, anos mais tarde, a tornar-se discípulo de Martin Berasategui, com quem trabalharia lado a lado até assumir as rédeas de Aponiente como chefe de cozinha.

Aos 33 anos decidiu explorar as possibilidades da sua cozinha sem limitações nas quais pudesse expressar a sua personalidade e a loucura da sua cozinha e abriu o LÚ, obtendo a sua primeira estrela Michelin em menos de um ano. Desde 2022, Fernández é chefe de cozinha do restaurante Chez Lumière.

“No Chez Lumière vamos ao encontro da herança culinária clássica francesa e retocamos com ingredientes da nossa terra e pontos de loucura”

Juanlu Fernández, Chef do Chez Lumière

Talvez você possa estar interessado

Outros restaurantes em Royal Hideaway Sancti Petri

atum

O restaurante Atunante tem um conceito único em torno do atum e das raízes desta espécie na cultura culinária de Cádis. Uma experiência 100% local através de pratos e receitas que surpreendem o paladar.

Telefone para reservas

+34 956 242 790

Ver detalhes

Restaurante Buffet Almadraba

Situado em frente à piscina principal do hotel e rodeado por um esplêndido terraço, o Almadraba oferece uma deliciosa variedade gastronómica especializada em cozinha mediterrânica e internacional, com opções para todos os paladares.

Telefone para reservas

+34 956 242 790

Ver detalhes

Beach Club La Bahía

Dos exóticos jardins tropicais surge La Bahía, um restaurante com vistas extraordinárias para as piscinas, e com uma ementa à base de peixe fresco e marisco, bem como de cozinha tradicional e pratos de arroz.

Sarre

Restaurante especializado em cozinha oriental com ambiente típico das casas de chá arabescas. Os jantares são servidos até às doze da noite, altura em que o local se transforma num bar de cocktails, com música e uma atractiva carta de cocktails. Acesso exclusivo para maiores de 16 anos.

Galeria

Receba nossas melhores ofertas e promoções exclusivas

Inscrever-me

Restaurante Chez Lumière no Royal Hideaway Sancti Petri

Informações

A equipe à frente do Chez Lumière

Juanlu Fernández

Por que escolher o Chez Lumière?

Localização

Inovação

Design de interiores

Qualidade

Talvez você possa estar interessado

Galeria