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Poemas de Hermanos Padrón, em Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel

Detentor de 1 estrela Michelin, o restaurante Poemas by Hermanos Padrón tem uma personalidade inconfundível que evoca a natureza e a arte, com influências de sabores e texturas internacionais. Uma cozinha de autor, local e cosmopolita cujos pratos mostram a simplicidade, técnica e inovação dos Irmãos Padrón.

A proposta Poemas de Hermanos Padrón conta com receitas clássicas dos chefs, mas também com receitas mais recentes, mostrando uma clara predileção pelo mar na hora de selecioná-las. A sua adega conta com uma seleção de quase 300 referências canárias, nacionais e internacionais, que completam a experiência, tornando-a ainda mais mágica e irrepetível.

Informação
Fotos do espaço

O comensal pode aqui desfrutar de uma experiência gastronómica envolvente através de menus de degustação que fazem da visita ao restaurante uma viagem de sabores para recordar.

Telefone reservas

+34 928 243 041

Horário

De terça a sábado, das 19h30 às 23h00.

Informações

É necessária reserva prévia. Código de vestimenta: Formal. info@restaurantepoemas.com

Guia MICHELIN Espanha e Portugal 2025

Irmãos Padrón

Juan Carlos e Jonathan Padrón

Chefe de cozinha

Estrelas, vanguarda e amor pela terra

O restaurante Poemas by Hermanos Padrón é totalmente assessorado pelos chefs canários Juan Carlos e Jonathan Padrón, galardoados com duas estrelas Michelin – a primeira para chefs canários – e três soles Repsol no seu restaurante El Rincón de Juan Carlos, em Tenerife.

Originários da ilha de Tenerife, ambos decidem desenvolver os seus dotes culinários, Juan Carlos nos pratos salgados e Jonathan nos doces, sempre em torno de ingredientes locais que se fundem com os mais seleccionados produtos internacionais para alcançar o equilíbrio e o sabor que os caracterizam. Uma cozinha de raízes, que venera o mar, os bons produtos e os sabores do mercado.

A paixão pelo produto colocou os Irmãos Padrón no mapa internacional, posicionando-se como chefs de referência graças à sua criatividade e visão de cozinhar.

Os nossos hóspedes comentam

“Nas nossas cozinhas associamos a arte à culinária, utilizando ingredientes cuidadosamente selecionados para transmitir sensações únicas a cada comensal”

Irmãos Padrón

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MuXgo

O projeto gastronómico do chef canário Borja Marrero, primeira Estrela Verde Michelin nas Ilhas Canárias e recentemente galardoado com 1 estrela Michelin, defende uma cozinha terrestre e amiga do ambiente, preparada de forma ecológica e sustentável.

Horário

De quarta a sábado, das 13h30 às 15h30 e das 20h00 às 23h00.

Domingos, das 13h30 às 15h30.

Telefone reservas

+34 828 150 028

Ver detalhes

Jazz Brunch

O Jazz Brunch é uma das Experiências Reais de Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel; um brunch-buffet com jazz ao vivo que acontece todos os domingos na esplanada Doramas. Pratos salgados e doces para saborear com todos os sentidos.

Horário

Domingos das 12h30 às 15h00.

Telefone reservas

+34 928 24 30 40

1890 La Bodeguita

Um espaço descontraído e aberto à cidade que tem a tradição espanhola como base, reinventando a experiência das tapas num ambiente exclusivo e vanguardista, acompanhado pelos melhores vinhos locais e com um toque gourmet surpreendente.

Horário

Horário: das 12h00 às 00h00.

Cozinha de 13:00 a 23:00 horas.

Telefone reservas

+34 928 243 042

Cabana do Bar da Piscina

Um lugar mágico onde você pode saborear um delicioso lanche ou uma bebida refrescante junto à nossa piscina infinita, servido na rede do nosso Pool Concierge ou no terraço da nossa Cabine Pool Bar.

Horário

Das 11h00 às 19h00

Telefone reservas

+34 928 243 040

Alis Rooftop

Um oásis de exclusividade na cobertura do hotel, com piscina infinita e bar de coquetéis durante o dia para clientes com “Atendimento VIP”. A partir das 17h, o Alis Rooftop se torna o lugar para estar; um espaço único onde poderá desfrutar de um cocktail.

Horário

Atendimento VIP: das 10h00 às 17h00. De segunda a domingo.

Rooftop Bar: de segunda a domingo, das 17h à 1h.

Música ao vivo: sextas e sábados, das 18h30 às 23h30.

Telefone reservas

+34 928 243 044

Bar Carabela

Uma sala para os amantes da mixologia, da música e da leitura. O local ideal para desfrutar de um delicioso café ou cocktail ao longo do dia, organizar uma reunião de trabalho ou uma reunião informal.

Horário

Das 09h00 às 23h00.

Telefone reservas

+34 928 243 040