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Quarto 1 Hóspedes 2
Descontos

Restaurante Muxgo, em Santa Catalina, no Royal Hideaway

O Restaurante Muxgo, em Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, é uma das propostas gastronómicas mais criativas e inovadoras da nossa geografia. Um projeto liderado pelo chef canário Borja Marrero com uma filosofia baseada na valorização dos produtos locais e na expressão do terroir. O Muxgo propõe uma experiência gastronómica em que a economia circular assume especial relevância, em pratos que têm uma forte ligação com a ilha. 

 Cozinha sustentável e criativa com produtos locais. Liderado pelo chef Borja Marrero, o Restaurante Muxgo oferece um menu elaborado com produtos típicos da zona de Tejeda (Gran Canaria), como milho-miúdo, figos da Índia e outras espécies de plantas autóctones, camarão Mogán, peixes da época, carvão, oliveira de Tejeda ou auto- queijos produzidos. Muitos desses produtos vêm diretamente da própria fazenda de Marrero, que possui pomares, currais, pecuária, queijaria e oficina próprias, o que reforça o caráter ecológico e sustentável do projeto.

 

A vanguarda e a alta gastronomia ao serviço do sabor e da terra.

Consulte aqui o menu do restaurante Muxgo

Telefone reservas
+34 828 150 028
Horário
De quarta a sábado, das 13h30 às 17h30. até às 15h30. e a partir das 20h00. até às 23h30.
Domingos, das 13h30 às 15h30.
Informações
É necessária reserva prévia. Código de vestimenta: Os cavalheiros deverão usar calças compridas e sapatos fechados. reserva@muxgo.es

Borja Marrero

Por que escolher o Restaurante Muxgó


Sustentabilidade

Estrela Verde Michelin 


Autenticidade

Cozinha vanguardista com alma


Criatividade

Uma experiência culinária única na ilha


cozinha circular

Produto local, ecológico e km 0

“Na Muxgo somos radicais com os nossos valores, por isso oferecemos uma cozinha baseada em produtos locais preparados de forma sustentável, eficiente e responsável”

Borja Marrero

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