Меню

Закрыть

Куда Вы хотите отправиться?

Даты (необязательно)

Выезд

Номера и гости

1 2

Скидки

Ресторан Canfranc Express От станции Canfranc до отеля Royal Hideaway

Ресторан Canfranc Express, удостоенный 1 звезды Мишлен и расположенный в отреставрированном старом вагоне международного вокзала Канфранк, представляет собой гастрономический ресторан , расположенный на Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel. Основная цель кухни под руководством шеф-повара Эдуардо Салановой и директора ресторана Аны Асин — восстановить арагонское кулинарное наследие и пробудить эмоции через вкусы, текстуры и типичные продукты региона, используя авангардные методы, всегда сохраняя суть лучшего. местная кухня. Эксклюзивное гастрономическое путешествие с Канфранком в качестве отправной точки.

Бронировать столик

Информация

Гастрономическую концепцию ресторана Canfranc Express возглавляют шеф-повар Эдуардо Саланова и директор ресторана Ана Асин, чья карьера привела их к завоеванию престижных премий и наград. Вместе они образуют один из ключевых тандемов испанской кухни, предложение которого заключается в адаптации традиционных арагонских рецептов к кухням высокой кухни.

Дети до 14 лет не допускаются в ресторан Canfranc Express.

Телефон для бронирования

+34 974 040 022

Часы работы

Открыт во время еды.

Информация

Требуется предварительное бронирование: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.

Гид MICHELIN по Испании и Португалии 2024

Команда во главе Canfranc Express

Эдуардо Саланова

Шеф-повар

Родом из Канфранка, он открыл для себя профессию шеф-повара в возрасте 16 лет, но свои кулинарные навыки приобрел в первые годы работы в ресторанах изысканной кухни. Он работал в команде поваров ресторана Echaurren (Эскарай) в тот год, когда ресторан получил вторую звезду Мишлен. Год спустя он присоединился к команде ресторана Aponiente Анхеля Леона, получившего три звезды Мишлен, что совпало с получением рестораном второй награды.

Помимо руководства кухней в Canfranc Express, он в настоящее время вместе со своей партнершей Аной Асин отвечает за знаменитый ресторан Venta del Soton в Арагонских Предпиренеях. В 2018 году оба открыли ресторан Espacio N, где креативная кухня сочетается со старинными рецептами, которые отводят книге арагонских рецептов то место, которого она заслуживает. Всего через полтора года после открытия Espacio N получил свою первую звезду Мишлен.

Узнать подробности

«Мы восхваляем гастрономию нашей земли
благодаря рецептам и инновационным предложениям
, где качество является главным героем»

Эдуардо Саланова и Ана Асин

Возможно, вам будет интересно

Другие рестораны в отеле Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel

Международный

Своим названием отель Internacional отдает дань уважения отелю, в котором раньше располагалась станция. Лучший ресторан в этом районе, где можно насладиться неформальной и непринужденной атмосферой и попробовать классические и международные рецепты.

Часы работы

Завтрак с 8.00 до 10.30 часов.

Питание с 13:00 до 15:00.

Ужины с 20:00 до 22:00.

Посмотреть подробности

1928 год

Ресторан 1928 года, расположенный в старом отреставрированном вагоне поезда, удивляет своих посетителей французской кухней, приготовленной из продуктов нулевого километра. Вдохновляющее и оригинальное предложение в сочетании с лучшими галльскими и испанскими винами.

Часы работы

Открыт во время ужина.

Телефон для бронирования

+34 974 040 022

Посмотреть подробности

Кафе в стиле ар-деко

Кофе. Тапас-бар. Место, где можно делиться моментами. Art Deco Café приветствует своих клиентов в дизайнерском пространстве, полном элементов ар-деко и оригинального тапас-меню между классическими рецептами и креативной гастрономией.

Библиотека

Оазис спокойствия между горами. Коктейль-бар в Canfranc Estación удивляет уникальным предложением: библиотекой, где вы можете попробовать широкий выбор классических и авторских коктейлей от миксолога Валентины Вандичи.

Галерея

Получайте информацию о наших лучших предложениях и эксклюзивных промоакциях

Ресторан Canfranc Express От станции Canfranc до отеля Royal Hideaway

Информация

Команда во главе Canfranc Express

Эдуардо Саланова

Ана Ачин

Почему стоит выбрать Canfranc Express

Расположение

Подлинность

Услуга

Качество

Возможно, вам будет интересно

Галерея