Меню

Закрыть

Куда Вы хотите отправиться?

Даты (необязательно)

Выезд

Номера и гости

1 2

Скидки

Ресторан Chez Lumière в Royal Hideaway Sancti Petri

Chez Lumière стал новым популярным местом в Санкти-Петри. Расположенное в Royal Hideaway Sancti Petri, это новое гастрономическое пространство вдохновлено французскими брассери и создано под руководством шеф-повара Хуанлу Фернандеса, обладателя двух звезд Мишлен и двух звезд Repsol Suns.

Помимо привилегированного расположения рядом с обширным пляжем Барроса, Chez Lumière выделяется тщательно продуманной архитектурой и дизайном интерьера. Проект, подписанный архитектором и дизайнером интерьеров Жаном Порше, напоминает очаровательные кафе Сен-Жермена и типичные внутренние дворики Кадиса.

Информация

Вкус, продукт и медленный огонь. Chez Lumière объединяет лучшее местное сырье на столе, тщательное исследование происхождения каждого продукта и его временного характера, что приводит к созданию меню, в котором новая кухнясочетается с рецептами Кадиса с поразительной оригинальностью.

Гастрономический опыт на 360 градусов в сочетании с избранным списком местных, национальных и международных вин, призванных подчеркнуть индивидуальность каждого блюда, созданного Хуанлу Фернандесом специально для Chez Lumière.

Телефон для бронирования

+34 956 242 790

Информация

Sancipetri@royalhideaway.com

Команда во главе Chez Lumière

Хуанлу Фернандес

Шеф-повар

Хуанлу Фернандес родился в Херес-де-ла-Фронтера в 1984 году. Он начал работать в пекарне в возрасте 13 лет вместе со своим дядей в Сан-Хосе-дель-Валле (Кадис), впервые прикоснувшись к ингредиентам, которые легли в основу его обучения. Его интерес к кулинарии и желание учиться спустя годы привели его к тому, что он стал учеником Мартина Берасатеги, с которым он работал бок о бок, пока не взял на себя бразды правления Апониенте в качестве шеф-повара.

В 33 года он решил исследовать возможности своей кухни без ограничений, в которых он мог бы выразить свою индивидуальность и безумие своей кухни, и открыл LÚ, получив свою первую звезду Мишлен менее чем за год. С 2022 года Фернандес является шеф-поваром ресторана Chez Lumière.

«В Chez Lumière мы знакомимся с классическим французским кулинарным наследием и приправляем его ингредиентами из нашей страны и точками безумия»

Хуанлу Фернандес, шеф-повар Chez Lumière

Возможно, вас заинтересует

Другие рестораны отеля Royal Hideaway Sancti Petri

тунец

Ресторан Atunante имеет уникальную концепцию тунца и корней этого вида в кулинарной культуре Кадиса. 100% местный опыт благодаря блюдам и рецептам, которые удивляют вкус.

Телефон для бронирования

+34 956 242 790

Посмотреть подробности

Шведский стол в ресторане Almadraba

Ресторан Almadraba, расположенный перед главным бассейном отеля и окруженный великолепной террасой, предлагает восхитительные гастрономические блюда, специализирующиеся на средиземноморской и интернациональной кухне, на любой вкус.

Пляжный клуб Ла Баия

Из экзотических тропических садов возникает La Bahía, ресторан с потрясающим видом на бассейны и меню, основанное на свежей рыбе и морепродуктах, а также традиционной кухне и блюдах из риса.

Саарк

Ресторан восточной кухни с атмосферой, типичной для чайных «Арабески». Ужины подаются до двенадцати ночи, а затем заведение превращается в коктейль-бар с музыкой и привлекательной коктейльной картой. Эксклюзивный доступ для лиц старше 16 лет.

Галерея

Получайте информацию о наших лучших предложениях и эксклюзивных промоакциях

Ресторан Chez Lumière в Royal Hideaway Sancti Petri

Информация

Команда во главе Chez Lumière

Хуанлу Фернандес

Почему стоит выбрать Chez Lumière?

Расположение

Инновации

Дизайн интерьера

Качество

Возможно, вас заинтересует

Галерея