Меню

Закрыть

Куда Вы хотите отправиться?

Даты (необязательно)

Выезд

Номера и гости

1 2

Скидки

Ресторан Muxgo в Санта-Каталине, в Royal Hideaway

Ресторан Muxgoв Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, представляет собой одно из самых креативных и инновационных гастрономических предложений в нашей географии. Проект под руководством канарского шеф-повара Борхи Марреро , философия которого основана на улучшении местных продуктов и выражении терруара. Muxgo предлагает гастрономический опыт, в котором циркулярная экономика приобретает особую актуальность, в блюдах, имеющих прочную связь с островом.

Информация
Фотографии из космоса

Экологичная, креативная кухня из местных продуктов. Ресторан Muxgo под руководством шеф-повара Борхи Марреро предлагает меню, приготовленное из типичных продуктов региона Техеда (Гран-Канария), таких как просо, опунция и другие местные виды растений, креветки Моган, сезонная рыба, древесный уголь оливкового дерева Техеда или продукты собственного приготовления. производят сыры. Многие из этих продуктов поступают непосредственно с собственной фермы Марреро, где есть собственные сады, загоны, домашний скот, сыроварня и мастерская, что усиливает экологический и устойчивый характер проекта.

Авангард и высокая кухня на службе вкуса и земли.

Меню ресторана Muxgo можно посмотреть здесь.

Телефон для бронирования

+34 828 150 028

Часы работы

Со среды по субботу с 13:30 до 15:30 и с 20:00 до 23:00.

По воскресеньям с 13:30 до 15:30.

Информация

Требуется предварительное бронирование. Дресс-код: мужчины должны носить длинные брюки и закрытую обувь. reserva@muxgo.es

Зеленая звезда MICHELIN 2025

Борха Марреро

Шеф-повар земли

Родом из Гран-Канарии, Борха Марреро посещал школу Хофманна в Барселоне вместе с такими великими именами, как Ферран Адриа, Арзак и Рамон Фрейша. Во время своего международного путешествия по США и Мексике шеф-повар открыл собственный ресторан и выступал в качестве советника и частного шеф-повара для выдающихся личностей. Вернувшись в Лас-Пальмас-де-Гран-Канария, Марреро начал инновационный проект «0 км» в родном Техеде в формате «замкнутого круга» (сады, загон, домашний скот, сыроварня и собственная мастерская), что принесло ему признание на местном уровне и национальном уровне. , и теперь это достопримечательность Гран-Канарии.

Он был награжден, среди прочего, первой Зеленой звездой Мишлен на Канарских островах, Sol Repsol, премией Alimentos de España 2023, премией Aquanaria Madrid Fusión за устойчивое развитие или «Золотой Т» от журнала Tapas Magazine за лучшего шеф-повара. на Канарских островах. .

«В Muxgo мы радикально придерживаемся наших ценностей, поэтому предлагаем кухню, основанную на местных продуктах, приготовленных экологически безопасным, эффективным и ответственным способом»

Борха Марреро

Возможно, вас заинтересует

Другие рестораны в отеле Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel

Poemas by Hermanos Padrón

Обладая неповторимой индивидуальностью и пристрастием к морепродуктам, этот ресторан, удостоенный 1 звезды Мишлен, предлагает фирменные блюда местной и космополитической кухни, приготовленные по интересным рецептам, отражающим технику и новаторство братьев. Перепись.

Часы работы

Со вторника по субботу с 19:30 до 23:00.

Телефон для бронирования

+34 928 243 041

Посмотреть подробности

Jazz Brunch

Джазовый бранч — одно из королевских событий Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel; бранч-buffet с живым джазом, который проводится каждое воскресенье на террасе Doramas. Соленые и сладкие блюда, которыми можно насладиться всеми органами чувств.

Часы работы

По воскресеньям с 12:30 до 15:00.

Телефон для бронирования

+34 928 24 30 40

1890 La Bodeguita

Непринужденное пространство, открытое городу, основанное на испанских традициях, заново изобретающее ощущения от тапас в эксклюзивной и авангардной атмосфере, в сопровождении лучших местных вин и с удивительным изысканным оттенком.

Часы работы

Время работы: с 12:00 до 00:00.

Кухня работает с 13:00 до 23:00

Телефон для бронирования

+34 928 243 042

Кабина с баром у бассейна

Волшебное место, где вы можете насладиться вкусными закусками или освежающими напитками рядом с нашим пейзажным бассейном, которые подаются в гамаке нашим консьержем у бассейна или на террасе нашего бара у бассейна.

Часы работы

С 11:00 до 19:00.

Телефон для бронирования

+34 928 243 040

Alis Rooftop

Оазис эксклюзивности на крыше отеля с пейзажным бассейном и коктейль-баром в течение дня для клиентов с «VIP-сервисом». С 17:00 Alis Rooftop становится местом, где стоит побывать; уникальное пространство, где можно насладиться коктейлем.

Часы работы

VIP-обслуживание: с 10:00 до 17:00. с понедельника по воскресенье.

Бар на крыше: с понедельника по воскресенье с 17:00 до 1:00.

Живая музыка: по пятницам и субботам с 18:30 до 23:30.

Телефон для бронирования

+34 928 243 044

Бар Carabela

Комната для любителей миксологии, музыки и чтения. Идеальное место, чтобы насладиться вкусным кофе или коктейлем в течение дня, организовать рабочую встречу или неформальную встречу.

Часы работы

С 09:00 до 23:00.

Телефон для бронирования

+34 928 243 040