Menü

Kapat

Nereye gitmek istersiniz?

Tarihler (isteğe bağlı)

Çıkış

Odalar ve konuklar

1 2

İndirimler

Muxgo Restoranı, Santa Catalina'da, Royal Hideaway'de

Muxgo Restaurant Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, coğrafyamızdaki en yaratıcı ve yenilikçi gastronomik tekliflerden biridir. Kanaryalı şef Borja Marrero'nun liderliğinde, yerel ürünlerin geliştirilmesine ve bölgenin ifadesine dayalı bir felsefeye sahip bir proje. Muxgo, adayla güçlü bir bağı olan yemeklerde döngüsel ekonominin özel bir önem kazandığıbir gastronomi deneyimi öneriyor.

Bilgi
Uzaydan fotoğraflar

Yerel ürünlerle sürdürülebilir, yaratıcı mutfak. Şef Borja Marrero liderliğindeki Muxgo Restaurant, darı, dikenli armut ve diğer yerli bitki türleri, Mogán'dan karides, mevsimlik balık, kömür Tejeda zeytin ağacı veya özsu gibi Tejeda bölgesinden (Gran Canaria) gelen tipik ürünlerle hazırlanan bir menü sunmaktadır. -peynir üretimi. Bu ürünlerin birçoğu doğrudan Marrero'nun kendi meyve bahçeleri, ağılları, besi hayvanları, peynir fabrikası ve atölyesi olan kendi çiftliğinden geliyor ve bu da projenin ekolojik ve sürdürülebilir doğasını güçlendiriyor.

Lezzetin ve toprağın hizmetinde avangart ve üstün mutfak.

Muxgo restoran menüsüne buradan göz atın

Rezervasyon telefonu

+34 828 150 028

Çalışma saatleri

Çarşambadan cumartesiye 13:30'dan itibaren. saat 15:30'a kadar ve saat 20:00'den itibaren. 23:30'a kadar

Pazar günleri 13:30'dan 15:30'a kadar.

Bilgi

Önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir. Kıyafet Kuralı: Bayların uzun pantolon ve kapalı ayakkabı giymesi zorunludur. rezerva@muxgo.es

MICHELIN yeşil yıldızı 2025

Borja Marrero

Yeryüzünün şefi

Aslen Gran Canaria'lı olan Borja Marrero , Barselona'daki Hofmann Okulu'nda Ferran Adrià, Arzak ve Ramon Freixa gibi büyük isimlerle birlikte okudu. Şef, ABD ve Meksika'yı kapsayan uluslararası yolculuğu sırasında kendi restoranını açtı ve önemli şahsiyetlere danışman ve özel şef olarak hizmet verdi. Las Palmas de Gran Canaria'ya dönen Marrero, memleketi Tejeda'da "kapalı daire" formatında (meyve bahçeleri, ağıl, hayvancılık, peynir fabrikası ve kendi atölyesi) yenilikçi bir 0 km projesine başladı ve bu ona yerel düzeyde ve ulusal düzeyde tanınma sağladı. ve şimdi Gran Canaria'da bir ilgi noktası.

Kendisi, diğerlerinin yanı sıra, Kanarya Adaları'ndaki ilk Michelin Yeşil Yıldızı, Sol Repsol, "Alimentos de España" 2023 Ödülü, Aquanaria Madrid Fusión Sürdürülebilirlik Ödülü veya Tapas Dergisi'nden En İyi Şef dalında "Altın T" ödülüne layık görülmüştür. Kanarya Adaları'nda..

"Muxgo olarak değerlerimiz konusunda radikaliz, bu nedenle sürdürülebilir, verimli ve sorumlu bir şekilde hazırlanan yerel ürünlere dayalı yemekler sunuyoruz"

Borja Marrero

Belki ilgini çekebilir

Santa Catalina, a Royal Hideaway Hoteldiğer restoranlar

Poemas by Hermanos Padrón

Kusursuz bir kişiliğe ve deniz ürünlerine olan düşkünlüğüne sahip olan 1 Michelin yıldızlı bu restoran, Kardeşler'in tekniğini ve yeniliğini yansıtan ilham verici tariflerle imza niteliğinde, yerel ve kozmopolit bir mutfak sunuyor. Nüfus sayımı.

Çalışma saatleri

Salıdan cumartesiye 19:30'dan itibaren. saat 23:00'a kadar

Rezervasyon telefonu

+34 928 243 041

Detaylara göz at

Jazz Brunch

Caz Brunchı, Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel Kraliyet Deneyimlerinden biridir; Her pazar Doramas'ın terasında canlı caz eşliğinde brunch-buffet . Tüm duyularınızla tadını çıkarabileceğiniz tuzlu ve tatlı yemekler.

Çalışma saatleri

Pazar günleri 12:30 - 15:00 arası.

Rezervasyon telefonu

+34 928 24 30 40

1890 La Bodeguita

En iyi yerel şaraplar ve şaşırtıcı bir gurme dokunuşu eşliğinde seçkin ve avangart bir atmosferde tapas deneyimini yeniden keşfeden, İspanyol geleneğini temel alan, şehre açık rahat bir alan.

Çalışma saatleri

Her gün saat 13:00'ten gece yarısına kadar.

Mutfak 13:00 - 23:00 arası.

Rezervasyon telefonu

+34 928 243 042

Havuz Bar Kabini

Sonsuzluk havuzumuzun yanında, Havuz Concierge'imizin hamakta veya Havuz Bar Kabinimizin terasında servis edilen leziz atıştırmalıkların veya serinletici içeceklerin tadını çıkarabileceğiniz büyülü bir mekan.

Çalışma saatleri

Her gün saat 11:00'den 19:00'a kadar.

Rezervasyon telefonu

+34 928 243 040

Alis Çatı Katı

Otelin çatı katında sonsuzluk havuzu ve gün boyunca “VIP Hizmeti” sunan kokteyl barı ile ayrıcalıklı bir vaha. Akşam 5'ten itibaren Alis Rooftop gidilecek yer haline geliyor; kokteyl keyfi yapabileceğiniz eşsiz bir mekan.

Çalışma saatleri

10:00 - 17:30 saatleri arasında VIP hizmet.

Çatı Barı 17:30'dan itibaren saat 01:00'e kadar

Canlı Müzik: Cuma ve Cumartesi günleri 18:30 - 23:30 arası.

Rezervasyon telefonu

+34 928 243 044

Bar Carabela

Miksoloji, müzik ve okumayı sevenler için bir oda. Gün boyunca lezzetli bir kahve veya kokteylin tadını çıkarmak, bir iş toplantısı veya resmi olmayan bir toplantı düzenlemek için ideal yer.

Çalışma saatleri

Sabah 09:00'dan akşam 23:00'a kadar.

Rezervasyon telefonu

+34 928 243 040

En iyi tekliflerimizden ve promosyonlarımızdan haberdar olun

Abone ol

Muxgo Restoranı, Santa Catalina'da, Royal Hideaway'de

Bilgi

Uzaydan fotoğraflar

Borja Marrero

Yeryüzünün şefi

Neden Restaurante Muxgo'yu seçmelisiniz?

Sürdürülebilirlik

Özgünlük

Yaratıcılık

dairesel mutfak

Belki ilgini çekebilir